O inverno está chegando e nada mais gostoso que saborear um vinho em casa na companhia de amigos, ou em um momento a dois. Se você também é um amante do vinho e está buscando criar uma adega em sua casa, fique ligado nessas dicas importantes que separamos para você.

Objetivo da adega

A primeira coisa a ser levada em consideração é o objetivo da adega em si. O que se busca é um local para receber e apreciar os vinhos? Ou você é um amante inveterado e busca as condições perfeitas para seu estoque pessoal?

A grande preocupação para os apaixonados por vinho é ter um espaço, além de personalizado e sofisticado, com condições ideais para o armazenamento das garrafas. Esse armazenamento requer um cuidado especial com umidade, temperatura e iluminação.

Local ideal para a adega

Quando escolhemos um lugar para criação de uma adega, além de bonito e harmonioso precisamos nos preocupar com a conservação e organização das garrafas. Locais que bata luz solar, haja trepidação ou barulho interfere na qualidade dos vinhos e precisam ser evitados. Outra preocupação é organizar as garrafas na horizontal para manter a rolha sempre úmida, evitando a oxidação. O ideal é manter as garrafas estocadas em uma adega climatizada, para controle de temperatura e umidade do estoque.

Ambientes como sala de estar ou jantar e espaços gourmet são ótimas opções para degustar bons vinhos, até mesmo pela praticidade. Porém, para manter a qualidade, devemos preservar as adegas longe de luz solar e do calor, evitando locais próximos a churrasqueiras, fogões ou sobre a geladeira.

Iluminação para os vinhos e ambientes

A iluminação exerce bastante influência na conservação dos vinhos. Quanto mais escuro for o cantinho para acomodar a sua adega, melhor. Lugares com muita iluminação e calor têm mais chances da bebida oxidar e perder suas características.  Indico uma iluminação indireta e rebatida com lâmpadas que não emanem calor e deixem o ambiente mais íntimo e gostoso.

A razão pela qual várias pessoas optam por uma adega climatizada é garantir sempre uma temperatura ideal para o seu vinho. O armazenamento adequado necessita de uma temperatura o mais constante possível, devendo ter uma variação máxima de temperaturas entre 12° e 16°. Qualquer descuido pode comprometer o sabor e a qualidade da bebida.

Adega em Estar / Jantar – Flaviane Pereira

Hoje encontramos no mercado vários tipos de adegas tradicionais e climatizadas, com tamanhos, materiais e design diferentes. Dessa forma, podemos criar ambientes lindos e aconchegantes não somente em casas e apartamentos luxuosos, mas também em locais com espaços reduzidos. Com criatividade, revestimentos adequados, marcenaria sob medida e boa iluminação, podemos idealizar um local delicioso para curtir em casa um bom vinho com os amigos.

Flávia Freitas

Publicado no site da Isabela Teixeira da Costa

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